ご当地自慢を探せ!(36)復活した福島のソウルフード「凍天」

福島の伝統的な保存食である「凍餅(しみもち)」は、ついた餅を冬に屋外で寒風にさらし、凍らせて乾燥させた食べ物だ。水で戻すか、その … 続きを読む ご当地自慢を探せ!(36)復活した福島のソウルフード「凍天」