12月外食売上高は2カ月ぶりプラス　ファストフード好調

日本フードサービス協会が25日に発表した2015年12月度の外食産業市場動向調査によると、外食産業全体の売上高は暖冬の影響で客足が良かったことで、前年比2.7％増となった。ファストフードは同4.2％増、ファミリーレストランは同2.2％増と好調だった。一方でパブ・居酒屋は同6.1％減となった。

12月は忘年会、クリスマス、帰省など年末のイベントが多い時期だが、今年はファストフード業態がクリスマス需要に合わせた限定メニューなどにより好調だった。中でも「洋風」が好調で同4.8％増、一方「和風」は暖冬の影響で季節メニューが振るわず同0.6％減となった。

ファミリーレストラン業態も好調が続く。全体では32カ月連続の前年比超えを記録しているが、中でも「焼き肉」が好調で同7.6％増、ついで「和風」が同3.9％増、「洋風」と「中華」はそれぞれ同0.9％増、同0.1％増となった。

パブ・居酒屋業態は「居酒屋」の不調が続いており、全体では10カ月連続の前年比割れとなっている。

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