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ご当地自慢を探せ!(28) 本場タイで味わうプーパッポンカリー

タイ料理といえば、多彩な香辛料や香味野菜・ハーブ、スパイシーな味わいが特徴的。そして現地に行ったらぜひとも食べてみたいのが新鮮なシーフードだ。タイ在住の友人が教えてくれたおすすめ料理は「プーパッポンカリー」。丸ごとのカニをカレーで炒めた、見た目も豪快なこの料理をバンコクの名店サボイシーフードで味わった。

まず、このメニューを注文すると、生け簀の中から自分が食べたいカニを1匹選ばせてくれる。待つこと数分、調理されたカニが1匹、お皿にどーんとのって目の前に出てくる豪華さにテンションが上がる。もちろん殻付きのカニから身を掘り出すのは、手も汚れるちょっとした作業。しかし、それすら楽しいと思えてくるから不思議だ。カニとカレー粉、それに卵が合わさって作り出される濃厚でまろやかな味は絶品で、白いご飯にもよく合う。一般的に知られるスパイシーなタイカレーなどと比べて辛さは格段に控えめだ。

この店のプーパッポンカリーは、カニのサイズによって値段が異なり、100gあたり230バーツ(約750円)。2人分のSサイズのカニで、400バーツ(約1300円)だった。手ごろな値段でシーフードとタイ料理の醍醐味が味わえる、コストパフォーマンス最強のご当地名物料理だ。

*9月8日付レートで換算
1バーツ(タイの通貨)=3.26円

【店舗情報】
サボイシーフード(Savoey Seafood)
住所 120/ 1/4 Sukhumvit 26 Alley, Klongton Klongtoey Bangkok(Kvillage向かい)
アクセス プロンポン駅(BTS)から車で5分
TEL (+66)2-020-7462
営業時間 11:00~22:00
http://www.savoey.co.th/

 
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