特集 平成はこんな時代だった 米の一人当たりの年間消費量は1962（昭和37）年 […]
IoTプラットフォームサービスなどを提供するオプティムは15日、最先端技術を使っ […]
カナダでは17日、マーガリン等に使われているトランス脂肪酸の主要成分である部分水 […]
ベトナム食品技術社（ビフォン、VIFON）は21日、世界最大のインスタント牛肉フ […]
ドイツの大手コーヒーメーカー・チボーが、2018年のコーヒーリポートを発表。ドイ […]
農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）は6日、フランスパン加工適性に優れる小 […]
夏至（げし）から数えて11日目、毎年だいたい7月2日～七夕までの5日間を半夏生（ […]
農林水産省は、シカやイノシシなど野生の鳥獣肉、いわゆるジビエの利用先駆的モデルと […]
農林水産省は2月28日、東京都中央卸売市場に出荷される3月の野菜の生育状況及び価 […]
ドイツの大手ディスカウントスーパー・リードルが4月から、店頭で販売する生鮮肉に、 […]
NTTドコモと農産物などの食品宅配を展開するオイシックスドット大地は1月30日、 […]
農研機構は25日、ニホンスモモの新品種「ハニービート」を発表した。ハニービートは […]
今注目の食材「ジビエ」とは、狩猟によって得たシカやイノシシなどの野生鳥獣の食肉を […]
鹿児島県の馬場製菓が作っている「島津かるかん」は、鹿児島県内で唯一、商標名に「島 […]
冬の果物といえば、リンゴやミカンを思い浮かべるが、果肉が赤いリンゴを見たことがあ […]
港区西麻布交差点からひとつ奥まった路地の一角に、韓国料理「草思庵（そうしあん）」 […]
六本木、ミッドタウン前の交差点に近いビルに、きのこしゃぶしゃぶの店「Shangr […]
2017年度グッドデザイン賞が発表され、グッドザイン特別賞ものづくり部門では、デ […]
鹿児島といえば、10月にも噴火があった桜島や世界自然遺産に登録されている屋久島と […]
新技術を使ってコメの品質の向上を目指す試みがある。日本で主力のコメといえば「コシ […]
「長崎といえばちゃんぽん」。長崎に足を運んだならば、食べてみたい料理のうちのひと […]
