農林水産省は、シカやイノシシなど野生の鳥獣肉、いわゆるジビエの利用先駆的モデルと […]
農林水産省は2月28日、東京都中央卸売市場に出荷される3月の野菜の生育状況及び価 […]
ドイツの大手ディスカウントスーパー・リードルが4月から、店頭で販売する生鮮肉に、 […]
NTTドコモと農産物などの食品宅配を展開するオイシックスドット大地は1月30日、 […]
農研機構は25日、ニホンスモモの新品種「ハニービート」を発表した。ハニービートは […]
今注目の食材「ジビエ」とは、狩猟によって得たシカやイノシシなどの野生鳥獣の食肉を […]
鹿児島県の馬場製菓が作っている「島津かるかん」は、鹿児島県内で唯一、商標名に「島 […]
冬の果物といえば、リンゴやミカンを思い浮かべるが、果肉が赤いリンゴを見たことがあ […]
港区西麻布交差点からひとつ奥まった路地の一角に、韓国料理「草思庵（そうしあん）」 […]
六本木、ミッドタウン前の交差点に近いビルに、きのこしゃぶしゃぶの店「Shangr […]
2017年度グッドデザイン賞が発表され、グッドザイン特別賞ものづくり部門では、デ […]
鹿児島といえば、10月にも噴火があった桜島や世界自然遺産に登録されている屋久島と […]
新技術を使ってコメの品質の向上を目指す試みがある。日本で主力のコメといえば「コシ […]
「長崎といえばちゃんぽん」。長崎に足を運んだならば、食べてみたい料理のうちのひと […]
愛知県の空の玄関・中部国際空港では、他の地方空港に比べて飲食店事情がかなり充実し […]
欧州各国どこのスーパーマーケットにも同じようにある大手メーカーの食品。パンに塗る […]
近畿大学医学部奈良病院（奈良県生駒市）は26日より、日本固有の柑橘類で古来から奈 […]
日本の年末年始と言えば、大晦日に食べる年越し蕎麦に始まり元旦のおせち、お雑煮…… […]
ベジタリアンからさらに進んで、卵や乳製品、ハチミツなど、動物由来の食品を一切口に […]
パンに塗るスプレッドとして、ドイツをはじめ欧州で高い人気を誇る「ヌテラ」。イタリ […]
近畿大学は7日、同大で完全養殖した「近大生まれのマグロ」を学内食堂にて1日限定で […]
