近年話題の「昆虫食」とは？（前編） ～記者の体験レポート～
みなさんは「昆虫」を食べたことはあるだろうか。 イナゴの佃煮やハチの子などは、たまにテレビやお土産物コーナーで見かけることもある...
ドイツ・ロマンチック街道で寄り道（2） ディンケルスビュール
ドイツ南部、ヴュルツブルクに始まり、ノイシュヴァンシュタイン城で名高いフュッセンへと続く「ロマンチック街道」。美しい街並みゆえに...
フランス「最も美しい村」リクヴィール
リクヴィールはフランス東部グラン・テスト州に位置する小さな村。フランスの最も美しい村の一つに登録されている。2月下旬、訪れた日の...
花便り～ムスカリ
庭先を鮮やかに彩る、春の訪れを告げるような青紫色のプチプチした可愛らしい花。ムスカリという、ヒヤシンスと近縁の植物だ。 原産は地...
花便り～ストック
切り花として出回り、花束に用いられることが多い「ストック」。この季節はピンク、紫、黄色、白など、その鮮やかな花色で庭先を彩る姿を...
旭川冬まつり 空港前に「シマフクロウ」登場
北海道は、雪像や氷像のお祭りシーズン真っただ中だ。その一つ、「旭川冬まつり」では7～12日まで旭川市内に巨大な氷像が展示され、そ...
花便り～ナノハナ
春を代表する黄色い花、といえばこの花だろう。一面に広がる見事な黄色い花畑を見たことがある方も、多いのではないだろうか。 ナノハナ...
花便り～番外編 フラワーバレンタイン
バレンタインデーのチョコレート商戦も今日が最終日。「女性が男性にチョコレートを贈る」のが、日本で定着しているバレンタインデーのス...
山形蔵王で樹氷ライトアップ 奇跡的な地理条件で生まれた美の巨人
山形・蔵王では、ライトアップされた樹氷を間近で見ることができる「樹氷幻想回廊ツアー」を、3月5日まで開催している。2月初旬、この...
ドイツ・ロマンチック街道で寄り道（1） ヴュルツブルクのパン店
ドイツ南部、ヴュルツブルクに始まり、ノイシュヴァンシュタイン城で名高いフュッセンに続く「ロマンチック街道」。美しい街並みゆえに人...
大倉山公園の梅林、見頃を迎える
東急東横線大倉山駅の改札を出て歩くこと7分、小高い丘の上にあるのは大倉山公園。その公園内にある大倉山梅林では、春の訪れを知らせる...
花便り～ユキヤナギ
暦では春を迎えても、まだまだ雪の話題を目にする今日この頃。花屋でも雪が積もっているような光景を目にした。ユキヤナギだ。 小さい白...
カフェめぐり 豪快！ ワッフルチキン「MOJA in the HOUSE」
東京・渋谷の宮益坂上を折れて少し進んだところに、パスタやバーガーなどアメリカン・ソウルフードをメインに提供する店、MOJA in...
ヨーロッパの街角のような一軒家レストランで味わう本格フレンチ 「MARKT」
東京・二子玉川の街にたたずむ、アンティークレンガ調の一軒家のレストラン、MARKT。パリ5区の1つ星レストラン「Sola」で修業...
【インタビュー】専門医に聞く 脳の性質を利用し、依存症を克服
アルコールをはじめとした、あらゆるものに「ハマる」、依存症。ニュースソルトでは以前、臨床精神医学の専門医である垣渕洋一医師に、「...
【コラム】あれから2年 ジャーナリスト後藤健二さんをしのぶ演劇上演
ジャーナリストの後藤健二さんが、過激派組織「イスラム国（IS）」に拘束、殺害されてから、今日2月1日で丸2年が経つ。自身の命も顧...
【コラム】世界最深部への到達、57年前の快挙
今から57年前の1960年1月23日、米海軍の有人深海潜水艇「トリエステ号」がマリアナ海溝の最深域であるチャレンジャー海淵の海底...
京都の町屋風情の中で頂くサクサク串揚げ 串亭
世田谷区の南西に位置し、緩やかな丘陵と多摩川を抱く二子玉川エリア。都心の中でも比較的自然豊かで、住宅地を中心に町が形成されている...
カフェめぐり パリNo.1のガレット「ブレッツ カフェ クレープリー」
フランスの北西部ブルターニュ（ブレッツ）では、カフェよりも多いクレープリー（クレープ料理店）に人が集まるという。フィガロ誌で「パ...
上質な素材でつくる、こだわりのベーグル「ベーグルビーバー」
東京都文京区の本郷三丁目駅より徒歩3分程の所に、外観もオシャレなベーグル屋「ベーグルビーバー」がある。 生地の材料は北海道小麦・...
【コラム】プレミアムフライデー、2月最終金曜日からスタート
プレミアムフライデーとは、月末の金曜日をいつもと違う豊かさを楽しむ日として、就業時間を午後3時までとする取り組みだ。来月の最終金...