フランスとドイツのいいとこどり？ ストラスブールのアルザス料理～ドイツ...
今回は、ドイツからほんの少しだけ足を延ばしてドイツと国境を接する町、フランス・アルザス地方のストラスブールのご当地料理を紹介した...
ミシュランも認めた、ベルリンのヴィーガンレストラン～ドイツ街めぐり・...
前回紹介したレストランは、「とにかくドイツ料理といえば肉だ」という感じだったので、今回は極から極へ…近年人気のヴィーガンレストラ...
ベルリン最古のレストランで食べる古典派ドイツ料理～ドイツ街めぐり・食...
ドイツ料理といえば、とにかくジャガイモとソーセージでイメージされがち。たしかにその2つは本当においしいけれど、ドイツ料理はそれだ...
地域のデザイナーがまちとまちをつなぐ 企画展「地域×デザイン2018」
東京ミッドタウン・デザインハブは、3月11日まで企画展「地域×デザイン2018 －まちとまちをつなぐプロジェクト－」を開催してい...
下鴨神社 満開の梅と流し雛
京都の下鴨神社（賀茂御祖神社）の梅の花が満開だ。御手洗池（みたらしいけ）の近くにある梅の花は3日に見ごろを迎え、梅の花の香りに包...
煮物に最適、しっかり味がしみるエビイモ【京野菜歳時記】
エビイモはサトイモの仲間。よくスーパーなどで売っているサトイモのように丸い形ではなく、エビのように曲がっていることから「エビイモ...
ブランド京野菜 聖護院かぶと聖護院大根【京野菜歳時記】
京都の代表的な漬物と言えば千枚漬け。薄くスライスされた白くて丸い形が特徴で、京都に行ったら買いたいお土産の一つだ。この千枚漬けに...
旧暦で新年を祝う旧正月、各国の過ごし方【ニュースのコトバ解説】
今年の旧正月は2月16日。つまりこの日が、旧暦（太陰暦）では1月1日に当たります。旧暦を使わなくなって久しい日本ではあまりなじみ...
今さら聞けない！ 仮想通貨・ビットコインって？【ニュースのコトバ解説】
最近世間を騒がせている仮想通貨。2017年は「仮想通貨元年」とも呼ばれ、その爆発的な普及とともに、一定の法的な整備がなされた年で...
表参道「EVERYTHING SALAD」 サラダの店でしか味わえないことエブリシング
ディオールやグッチ、ジミー・チュウなどのハイブランドやハイセンスな店が軒を連ねるおしゃれの中心地、表参道。観光客や買い物客でにぎ...
「京野菜」とは何か？【京野菜歳時記】
京野菜といえばおなじみなのが、聖護院大根やクワイ、エビイモなど。京都に住んでいない人でも、名前を聞いたことがあるのではないだろう...
初午の日に食べる京都限定野菜「畑菜」【京野菜歳時記】
見た目はホウレンソウや小松菜に似ているが、緑色が少し薄い感じの畑菜。どちらかというと菜の花の葉に近い。畑菜はいわゆる「ブランド京...
冬の金閣寺
その名のとおり、金色に輝く姿で見る人を圧倒する金閣寺。四季折々、違った姿を見せる金閣寺の冬の様子を、雪の京都からお届けする。 &...
節分―豆まきや恵方巻のはじまり【ニュースのコトバ解説】
もうすぐ節分。「鬼はそと、福はうち」の豆まきのみならず、いつの頃からか「恵方巻」もスタンダードになりつつあります。お馴染みの年中...
何が違う？ 芥川賞と直木賞【ニュースのコトバ解説】
第158回目の芥川賞と直木賞の受賞作家・受賞作が、16日に発表されました。今回の芥川賞には、『百年泥』（石井遊佳氏）と『おらおら...
SDGs（持続可能な開発目標）とは カードゲームで見えた本質
昨今、「SDGs（エス・ディー・ジーズ）」という単語をよく耳にする。2015年9月の国連サミットで採択された、Sustainab...
世界屈指の輸送量 市民の足、桜島フェリー
桜島地域と鹿児島市を結ぶ桜島フェリー。このフェリーは市民の足として24時間運航をしている。今回は桜島で島内ドライブをするために、...
IoTで実現する近未来社会【ニュースのコトバ解説】
近年よく目にする「IoT」。「モノのインターネット」という、よく意味の呑み込めないコトバに訳されていますが、例えばウェアラブル（...
熱々スープと焼きたてパン食べ放題 鹿児島天文館「Backen」
鹿児島県鹿児島市の有名な繁華街、天文館。ビジネスホテルも立ち並ぶ通りと、市電の線路が特徴的な街に、おしゃれでリーズナブルなモーニ...
新年特集 海外旅行、王道の人気渡航先トップ3
お正月休みも終わり、気になるのは次のお休みでしょうか。2018年は3日以上の連休は10回あり、旅行に出かける機会は2017年に比...
羽生氏と井山氏が受賞 「国民栄誉賞」とは【ニュースのコトバ解説】
昨年12月27日、将棋棋士の羽生善治氏と囲碁棋士の井山裕太氏に国民栄誉賞が贈られることが発表されました。羽生氏は将棋で初めて永世...